|
|
Gordon's Groentepizza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg
1 blikje tomatenpasta zonder suiker
150 gr zachte geitenkaas
1 ui
1 rode paprika
1 groene paprika
1 blikje artisjokharten
1 kleine courgette
1 eetl kappertjes
10 groene olijven zonder pit
1 theel basilicum
1 theel oregano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak van de plakjes bladerdeeg een
bal en rol deze uit tot een rondje. Vet een bakblik in en leg daarop het bladerdeeg. Verdeel de inhoud van het blikje tomatenpuree over het deeg. Rasp
de geitenkaas op een grove rasp en verdeel over het deeg. Snij de ui en
de paprika′s in dunne ringen. Snijd de courgette in plakjes. Beleg het deeg
met uiringen, paprika′s, artisjokharten en courgette. Verdeel de kappertjes
en de olijven over het geheel. Bak de pizza ongeveer 20 minuten in de oven,
tot de rand mooi lichtbruin begint te kleuren. Haal de pizza uit de oven en
strooi er de basilicum en de oregano over.
|
|
|